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Tartinade de thon saine

Tartinade de thon saine

Tout le monde adore les tartinades saines à la maison, et nous, nous adorons surtout cette délicieuse tartinade de thon. Comparée aux recettes classiques de ce mets, cette tartinade est bien moins riche en matières grasses et calories, ce qui est un véritable atout si vous adorez les tartinades et avez tendance à en manger plus que de raison :)

Cette délicieuse tartinade de thon nutritive se marie parfaitement au pain de blé complet ou sans gluten, mais vous pouvez aussi la déguster avec du pain de riz ou de maïs croustillant. Vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients basiques et de sel pour la préparer. Mieux encore, 1 portion ne contient que 95 calories (si vous utilisez l’avocat) !

Le truc de cette recette, c’est qu’elle remplace la majorité du beurre par des pois-chiches, qui permettront de rendre la tartinade plus molle mais aussi plus riche en vitamines, minéraux, fibres et protéines. Cette tartinade n’aura donc pas le goût de beurre, mais ne vous inquiétez pas, elle n’en sera pas moins délicieuse. Le reste de beurre utilisé dans cette recette, quant à lui, peut être remplacé par de l’avocat pour qu’elle soit plus saine encore. Je vous recommande d’utiliser un avocat crémeux de la variété Haas pour cela (ils sont plus petits et leur couleur plus profonde).

Le thon est un superbe ingrédient, parce-qu’en plus d’être riche en protéines, ce poisson contient aussi des acides gras oméga-3. N’hésitez pas à goûter à cette délicieuse tartinade de thon, vous ne pourrez que l’adorer.

Ingrédients

  • ½ oignon
  • 100 g de pois chiches cuits
  • 1 avocat mûr ou 100 g de beurre
  • ½ cuillère à café de sel marin
  • 120 g de thon au naturel (ou à l’huile d’olive)

Instructions

  1. Verser le thon avec son eau ou son huile dans un mixeur puis ajouter les autres ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2. Une fois cela fait, étaler la tartinade sur une tranche de pain de blé complet (ou autre type de pain).
  3. Vous pouvez saupoudrer votre tartinade de ciboulette ou de cébette émincée.
Temps de préparation10 minutes
Rendements4 portions
Information nutritionnelle/ 1 portion
Calories95 Kcal
Féculents3 g
Fibre3 g
Protéines7 g
Matière grasse6 g