Délicieuse salade saine à l'avocat et aux œufs

N’hésitez pas à essayer cette salade d’avocat et œufs saine et délicieuse, elle est riche en protéines, vitamines et minéraux et est l’une de mes recettes équilibrées préférées. Vous pourriez par exemple la déguster pour le petit-déjeuner ou le dîner.

L’avocat est un fruit versatile qui peut être utilisé en tartinade, en salade, ou même en dessert. Il joue un rôle essentiel dans cette salade simple, et se mariera parfaitement à l’œuf pour créer un mélange aussi délicieux que sain. Grâce à l’avocat, cette recette est délicieusement crémeuse et riche en potassium, fibres, magnésium, oméga 3 et vitamines B6 et C. Les œufs sont quant à eux riches en protéines et micro-nutriments. Cette salade d’avocat, œufs, fromage cottage, maïs et tomates séchées est, à mon humble avis, un choix délicieux si vous avez envie d’un repas riche en protéines, fibres et graisses saines.

Le mieux ? Cette salade saine à l’avocat et aux œufs est très facile et rapide à préparer, et une portion seulement suffira à vous rassasier. Je vous recommande aussi de l’essayer si vous n’avez encore jamais goûté à l’avocat ou n’aimez simplement pas vraiment cet ingrédient : je suis certaine que cette variation saura vous convaincre. Vous pourrez servir ma salade dans une feuille de laitue ou avec une tranche de pain au blé complet frais.

Si vous aimez les œufs et l’avocat, je suis certaine que cette salade deviendra rapidement l’une de vos préférées.

Instructions

1. D'abord, préparez les œufs durs dans de l'eau bouillante (cuisez-les pendant 8 minutes environ).
2. Laissez-les refroidir, écalez-les puis coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un bol.
3. Ensuite, ajoutez l'avocat lavé et haché finement, l'oignon nouveau, le fromage cottage, les tomates séchées, le maïs, le sel et le poivre.
4. Mélangez la salade et, si nécessaire, assaisonnez-la selon votre goût.
5. Vous pouvez servir la salade dans des feuilles de laitue.