Beignets de courgettes à la feta

Vous allez adorer ces beignets de courgettes au four à la feta, surtout si vous êtes un adepte des combinaisons de saveurs peu conventionnelles. En plus des courgettes, vous trouverez dans cette recette de l'avoine, des petits pois, de la feta, des graines de sésame, de l'ail et du romarin ou de l'aneth. Si vous vous demandez ce que donne cette association de saveurs, vérifiez si vous avez tous les ingrédients à la maison et si oui, lancez-vous ! C'est rapide et facile !

La courgette est un légume étonnamment polyvalent qui peut être utilisé en cuisine dans presque tous les plats. Et les beignets de courgettes au four sont l'un de mes plats de courgettes préférés. Vous n'y trouverez que des ingrédients sains qui créent une combinaison paradisiaque de saveurs une fois associés !

Ces beignets de courgette à la feta sont mous après la cuisson. Vous pouvez les déguster seuls ou avec votre salade ou votre sauce préférée - je recommande une sauce simple à base de yaourt, de sel et d'herbes fraîches. La salade de chou est également parfaite avec : Salade de coleslaw léger et sain .

Si vous avez une réserve de courgettes à la maison, n'hésitez pas à essayer cette intéressante combinaison d'ingrédients sous forme de beignets cuits au four. L'idéal est de les servir comme dîner sain.

Instructions

1. Râpez grossièrement les courgettes et pressez-le pour en extraire le plus d'eau possible (avec du sopalin, par exemple, ou un torchon)
2. Dans un bol, mélangez les courgettes râpées avec la feta émiettée, l'œuf, l'avoine, les petits pois, les graines de sésame, le sel et le poivre.
3. À la cuillère, générez une pâte épaisse, puis répartissez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé sous forme de petits béignets.
4. Faites cuire les beignets pendant 25-30 minutes à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.