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"Gnocchis" légers au chou et sans gluten

"Gnocchis" légers au chou et sans gluten

Vous allez réaliser un véritable tour de magie avec cette recette. Abracadabra, voici des gnocchis au chou sans gnocchis :) Dans cette recette, les gnocchis traditionnels sont remplacés par du chou. Ainsi, vous pourrez reproduire le même plat délicieux et allégé riche en micronutriments, sans la farine.

Ces gnocchis au chou sont un excellent antioxydant grâce à leur ingrédient principal, et ils sont aussi riches en nutriments et, une fois cuits, ils sont très faciles à digérer en plus d’être délicieux. Ce mets est plus riche et doux encore grâce aux saveurs de la pomme râpée et autres fruits, le tout accompagné de noix nutritives et renforcé avec du calcium et protéines, contenus dans le quark.

Ce délice pauvre en calories vous rassasiera, et vous ne pourrez qu’en adorer le goût. Une fois prête, saupoudrez votre assiette de noix de coco, graines de tournesol ou autre, selon vos préférences ; elle n’en sera que plus délicieuse encore. Alors n’hésitez plus, et essayez ces gnocchis allégés au chou, graines de tournesol et quark, ou préparez-en une version salée avec du fromage blanc ou quark et une pincée de sel. Vous pourrez préparer diverses alternatives originales à partir de cette base.

Cette recette est fraîche, légère, saine et rapide et elle conviendra parfaitement à une journée d’automne, lorsque les choux sont de saison. Ces gnocchis au chou allégés et sans gluten sont une excellente façon d’incorporer plus de chou à votre régime alimentaire équilibré, sous la forme d’un plat délicieux.

Ingrédients

  • ½ tête de chou
  • 1 pomme
  • 40 g de noix râpées (Je recommande celles-ci)
  • 100 g de quark
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • cannelle
  • fruits/noix/noix de coco râpée/graines de pavot (facultatif)
  • raisins/canneberges (facultatif)

Instructions

  1. Émincer le chou et le cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  2. Dans un bol, mélanger le chou avec la pomme râpée, la cannelle, le miel et servir le tout saupoudré de noix, quark ou autres ingrédients de votre choix.
Temps de préparation15 minutes
Rendements2 portions
Information nutritionnelle/ 1 portion
Calories298 Kcal
Féculents28 g
Fibre10 g
Protéines18 g
Matière grasse10 g
Je suis une sorcière fit et j'évoque ces recettes fitness saines et délicieuses élaborées à partir d'ingrédients sains. Mon but est de te montrer que manger sainement afin de rester en forme peut être très facile, délicieux et pas ennuyeux du tout. Viens et évoquons ensemble des recettes saines !
Lucia Wagner

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