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Tarte saine à la gelée de pommes

Tarte saine à la gelée de pommes

Une tarte fraîche, savoureuse et en même temps diététique à base de pommes et de graines de pavot, qui vous sera utile surtout pendant les chaudes journées d'été ou en automne. La tarte saine à la gelée de pommes plaira non seulement par son goût frais mais aussi par sa faible teneur en calories et en matières grasses. Elle est facile à préparer et prête en une demi-heure. Si vous aimez les pommes associées aux graines de pavot, il vous faut absolument essayer cette tarte aux pommes légère et saine.

Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients pour réaliser ce dessert sain. Vous pouvez aussi préparer une compote de pommes maison en faisant bouillir des pommes dans de l'eau puis en les mixant pour obtenir une purée, ou utiliser une compote achetée dans le commerce ou des aliments pour bébé. Vous pouvez utiliser des graines de pavot moulues ou entières.

Les graines de pavot sont une parfaite source végétale de calcium et d'acides gras oméga 3. Si vous aimez ça, n'ayez donc pas peur de les utiliser généreusement dans cette tarte aux pommes ;)

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 70 g de farine d'épeautre fine
  • 2 CS de graines de pavot
  • 3 CS de lait (au choix)
  • 2 CS de miel / sirop de date
  • Pour la garniture :
  • 500 g de compote de pomme (sans sucre)
  • 1-2 pommes
  • 20 g de gélatine 100% en poudre
  • 3 CS d'eau chaude
  • Cannelle / graines de pavot (facultatif)

Instructions

  1. Mélangez bien tous les ingrédients de la pâte et versez la pâte dans un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé (d'un diamètre d'environ 22 cm).
  2. Faites cuire la pâte pendant 15 minutes à 180°C, puis laissez-la refroidir.
  3. Pendant ce temps, mélangez la poudre de gélatine avec de l'eau chaude dans un bol et laissez-la gonfler.
  4. Incorporez ensuite la gélatine dans la compote de pommes et ajoutez, le cas échéant, la cannelle ou les graines de pavot.
  5. Epluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Placez les lamelles de pommes sur la pâte.
  6. Enfin, étalez la compote de pomme gélifiée sur les lamelles de pommes et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
  7. Vous pouvez saupoudrer la tarte finie, avant qu'elle ne prenne, de graines de pavot et la servir, par exemple, garnie de yaourt.
Temps de préparation25 minutes
Rendements8 tranches
Information nutritionnelle / 1 tranche
Calories97 Kcal
Glucides18 g
Fibre3 g
Protéines2 g
Matière grasse1 g
Lucia Wagner

Je suis une sorcière fit et j'évoque ces recettes fitness saines et délicieuses élaborées à partir d'ingrédients sains. Mon but est de te montrer que manger sainement afin de rester en forme peut être très facile, délicieux et pas ennuyeux du tout. Viens et évoquons ensemble des recettes saines !

Lucia Wagner

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