Gâteau sain au chocolat et à l’avocat

Si vous cherchez une recette à base d’avocat et avez envie de sucré, n’hésitez pas à essayer ce gâteau sain à l’avocat et chocolat. J’adore le mariage des saveurs de l’avocat et du cacao, dans les desserts crus ou cuits. Par ailleurs, vous n’aurez besoin que de quelques minutes pour préparer ce gâteau facile à l’avocat et chocolat.

Ce dessert est très nourrissant, et grâce à l’avocat qu’il contient, vous n’aurez pas à y ajouter d’autres matières grasses. Il est aussi riche en fibres et relativement pauvre en calories et matières grasses. En plus d’être moelleux, ce gâteau a une riche saveur de chocolat, bien qu’il n’en contient pas le moindre. Notez que cette recette est préparée avec de la farine de blé complet, et je ne peux que vous recommander de l’essayer si vous n’y êtes pas intolérant(e) ni dérangé(e) à l’idée dans manger. Cependant, si vous préférez préparer une version sans farine de ce gâteau à l’avocat, n’hésitez pas à essayer ma recette préférée de gâteau au chocolat équilibré, disponible elle aussi sur mon site web.

Pour la cuisson, préférez utiliser le premier ou dernier rang de votre four. Je vous conseille aussi d’expérimenter un peu avec cette recette, pour qu’elle convienne mieux encore à vos goûts. Alors n’hésitez plus, et préparez ce délicieux gâteau :)

Instructions

1. Battre les œufs, l’avocat et le yaourt à l’aide d’un mélangeur à main électrique.
2. Puis ajouter les ingrédients restants et mixer à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Verser la pâte dans un moule (choisir la taille du moule en fonction de la hauteur de gâteau que vous souhaitez. J’ai utilisé un moule de 22x22 cm).
4. Vous pouvez saupoudrer de la noix de coco râpée ou des pépites de chocolat (75 %) sur la pâte.
5. Cuire à 175 °C pendant 25 à 30 minutes.